Еда будущего
Еда будущего (дат. Fremtidens mad) — стала одной из тем выставки про историю еды в музее Старый Город, который я посетила 9 сентября 2023. Эта еда сильно отличается от того, что датчане...
Метка: Водоросли
Остров Алрё
Остров Алрё (дат. Alrø ø) находится во фьорде Хорсенс, в центральной части датского полуострова Ютландия. Остров совсем небольшой, всего лишь 7 км в длину и 5 км в ширину. На острове Алрё...
Гюллингнэс
Гюллингнэс (дат. Gyllingnæs) — это полуостров, расположенный на самой окраине фьорда Хорсенс, в центральной части датского полуострова Ютландия. Территориально полуостров не относится к Хорсенскому муниципалитету, а принадлежит Оддерскому муниципалитету с главным городом...
Берег Марселисборг 18 февраля 2022
Берег Марселисборг 18 февраля 2022 — небольшая прогулка в прибрежной части города Орхус. В этот день синоптики обещали сильные ливни во второй половине дня и поэтому мы с мужем решили прогуляться до...
Коридорная гробница Равнсков
Коридорная гробница Равнсков (jættestue Ravnskov) — это погребальная камера культуры колоколовидных кубков, построенная более 5000 лет назад на восточной части датского полуострова Ютландии, недалеко от города Хоу (Hou). В этих местах было...
Водоросли в Дании
Водоросли в Дании называют растениями будущего. Датские ученые не сомневаются в том, что именно эти древнейшие обитатели водного пространства планеты могут решить многие проблемы, как загрязнение окружающей среды, нехватка источников энергии, уменьшение...
Салат из морской капусты
Салат из морской капусты делается довольно просто и его можно приготовить в разных вариантах. Под морской капустой обычно подразумеваются водоросли ламинария (лат. Laminaria). Приведу способ приготовления этого блюда из свежих водорослей, которые...
Сухие морские водоросли на моей кухне
Сухие морские водоросли на моей кухне имеют достойное место. Водоросли — это находка для любителей поэкспериментировать, попробовать что-то новое в кулинарии и создавать необычные блюда. К тому же этот морской дар природы...
Продукты питания с водорослями в Дании
Продукты питания с водорослями в Дании в последние годы все чаще стали появляться на прилавках магазинов. Как ни удивительно, страна, окруженной морями, не имела традиции употребления морских растений в пищу. Водоросли пока...
Тангкроэн в Орхусе
Тангкроэн в Орхусе — это местечко возле берега на южной части второго по величине города Дании. Здесь на протяжении многих лет проводятся фестивали, концерты, выставки, спортивные соревнования и другие культурные мероприятия. Или же...
Сбор морских водорослей — этот мастер класс
Сбор морских водорослей — этот мастер класс, организованный в рамках фестиваля Вкус Орхуса, привлек большой интерес. Я учавствовала в этом мероприятии и получила много полезной информации. Это мероприятие было проведено 30 апреля...