Шафран прекрасный (дат. Høst-Krokus, лат. Crocus speciosus, M.Bieb.) — одно из самых удивительных и примечательных растений. В отличии от большинства других видов шафранов цветение этого растения приходится первую половину осени. Отсюда и датское название, которое переводится как «осенний крокус».
Осенью, когда большинство растений уже давно отцвели и завязали плоды, из клубнелуковиц на поверхность земли появляются красивые лиловые цветы с лепестками заостренной формы. Длинные узкие листья во время цветения длинные узкие листья отсутствуют.
Цветы удивительной красы. Прекрасный — так переводится с латинского языка видовой эпитет осеннего шафрана.
Особенно примечательны длинные и ароматные ярко-оранжевые рыльца, которые могут быть использованы для получения ароматной специи и пищевого красителя. Близкородственный вид, Шафран посевной (дат. Safrankrokus, лат. Crocus sativus), выращивается в промышленных масштабах для получения одной из самых дорогостоящих специй и пищевого красителя. Красное золото (det røde guld) — так специю шафран называют в Дании. Цена одного килограмма «красного золота» составляет около 3500 евро. Для получения одного килограмма сушеных рылец шафрана требуется около 120 000 цветков.
Род Шафран относится к обширному семейству Ирисовые (Iridaceae). Естественный ареал произрастания Шафрана прекрасного находится в России (Крым, Кавказ, Поволжье), Турции и Иране. Шафран прекрасный был описан немецко-российским ботаником, путешественником и основоположником шелководства в России Фёдором Кондратьевичем Биберштейн, по рождению — барон Фридрих Август Маршал фон Биберштейн (Friedrich August Freiherr Marschall von Bieberstein; 1768 — 1826). Сокращенное имя этого выдающегося человека M.Bieb. следует за латинским видовым эпитетом шафрана прекрасного. Ф. К. Биберштейн много путешествовал по Крыму и Кавказу, собрал много сведений о топографии, населении, истории, флоре и фауне этих регионов Российской империи. Ботаника была одним из его больших увлечений. Некоторые растения были им открыты и описаны впервые. Ф. К. Биберштейн заложил основу справочника о тавро-кавказской флоре. В качестве призвания вклада Ф. К. Биберштейн в ботаническую науку его именем было названо несколько новых видов растения и род, выделенный в монотипное семейство Биберштейниевые.
Шафран прекрасный имеет короткий вегетационный период (эфемероид). Листья появляются весной, а цветоносы — осенью. К лету листья отмирают и летнее время года шафран прекрасный под землей в виде клубнелуковиц. Цветет шафран прекрасный недели две-три. Коробочки с семенами созревают в мае, а разносят семена муравьи. После цветения вокруг старой клубнелуковицы образуются новые, так растение размножается ещё и вегетативно. Старые же клубнелуковицы шафрана после цветения увядают. Таким образом шафран прекрасный имеет жизненную форму растений геофитов, т. е. проводит неблагоприятный период в почве (геофит).
Похожий жизненный цикл развития ещё характерен для многих видов безвременников. Внешне растения во время цветения тоже довольно похожи, поэтому их нередко путают. Шафран отличается от безвременника «мохнатыми» рыльцами. К тому же, для лепестков прекрасного шафрана, в отличии от безвременника, характерны три длинные темно-сиреневые полоски, протянутые вдоль, с многочисленными прожилками.
В Дании Шафран прекрасный относится к растениям крайне редким и малоизвестным. Ещё до недавнего времени это растения я могла наблюдать только в коллекциях ботанических садов. Поэтому у меня вызвало большое удивление и восторг увидеть это изумительное растение в самом обычном городском парке на окраине города Рандерс. Тем более, что я застала эту красоту в самый пик цветения.
Цветочки лиловых оттенков украшали травяной газон в парке. Большинство крокусов росли возле стволов дубов — очевидно, что в свое время в этих местах и были высажены клубнелуковицы. Со временем из старых клубнелуковиц выросло много новых растений. Крокусов в парке было очень много. Примечательно то, что небольшие группы крокусов виднелись и в более отдаленных местах парка, на довольно большом расстоянии от основного «цветочного ковра». Значило ли это, что растения проросли из семян, которые смогли созреть в условиях даткой зимы? На этот вопрос у меня пока не было ответа.
Я села на корточки, чтобы получше рассмотреть эти удивительно красивые и редкие растения. Мимо проходила женщина и, заметив мое любопытство, предупредила: «Да, красивые, но осторожно. Растение ядовитое». Я сначала смутилась и подумала, что женщина спутала крокусы с безвременником осенним. Но я решила не вступать в дискуссии и объяснять про ценность шафрана прекрасного. В «ядовитом» образе у этого растения больше шансов выжить и разрастаться в обычном городском парке на окраине Рандерса.
Видео в парке г. Рандерс, Дания 22 сентября 2024 >