Яблочные чипсы с корицей — старинное лакомство в Дании, которое не забыто до настоящего времени. Сушка яблок – это стaрый и удобный способ длительного хранения яблок. Сушеные кусочки яблок  употреблялись в зимнее время в качестве сладости. Еще до начала прошлого столетия специи, как корица, считались роскошью.Поэтому можно представить, что ранее сушеные дольки — чипсы со специями вкушали лишь людям с высоким достатком. В настоящее время корица стала обычной пряностью, доступной по разумной цене.

Сушеные дольки яблок продаются в магазинах и являются прекрасной альтернативой другим сладостям, содержащим пищевые добавки. Яблочные чипсы — это вкусный, диетический и низкокалорийный продукт, который довольно просто сделать самим.

Для приготовления яблочных чипс лучше всего подходят поздние твердые сорта яблок, потому что они лучше сохраняют форму во время сушки.

Яблок надо нарезать на тонкие дольки и удалить семечки.

Затем разложить яблочные дольки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и посыпать сверху тонким слоем коричного порошка.

Выпекать надо 1 — 1,5 часа в духовке с циркулирующим воздухом при температуре 100 гр.

Вкусные и ароматные яблочные чипсы готовы — можно похрустеть.

Хранить готовую сладость лучше всего в стеклянной банке с герметичной крышкой.